sábado, 9 de febrero de 2013

HIJOS

  Definición de hijo

por

José Saramago



Premio nobel de literatura:


"Hijo es  un ser que Dios nos  prestó para hacer un curso intensivo de cómo amar a alguien más que a nosotros mismos, de cómo cambiar nuestros peores defectos para darles los mejores ejemplos y, de nosotros, aprender a tener coraje. Sí. ¡Eso es! Ser madre o padre es el mayor acto de coraje que alguien pueda tener, porque es exponerse  a todo tipo de dolor, principalmente de la incertidumbre de estar actuando correctamente y del miedo a perder algo tan amado. ¿Perder? ¿Cómo? ¿No es nuestro? Fue apenas un préstamo... EL MAS PRECIADO Y MARAVILLOSO PRÉSTAMO ya que son nuestros sólo mientras no pueden valerse por sí mismos, luego le pertenecen a la vida, al destino y a sus propias familias. Dios bendiga siempre a nuestros hijos pues a nosotros ya nos bendijo con ellos.Cierto, pero es un préstamo que llega a convertirse en el don más preciado que jamás llegamos a tener en el efímero tiempo que dure el empréstito. Un préstamo por el que damos la vida, sabiendo que hay que devolverlo.
Un préstamo sin intereses, pero cuyo cuidado lleva implícito el más alto sacrificio y la defensa mas sólida! Cuida tu préstamo, muchos lo querrán, otros lo odiarán, pero para ti no tiene precio”. 















miércoles, 14 de marzo de 2012

Sobre la muerte...

Que vuelve a rondar en mi vida.
Muerte como descanso, después del agotamiento del sufrimiento. Muerte como limpieza de lo mucho usado. Muerte arrebatadora de últimas palabras que ya no importa si son dichas o no, ya nada importa, cuando se consume este cuerpo

martes, 12 de julio de 2011

PAN DE PATATA

ME HAN DICHO QUE EN IRLANDA HACEN UN PAN DE PATATA QUE ESTÁ MUY RICO. AQUÍ LA RECETA QUE ME HAN PASADO

* 450 gramos de patatas cocidas
* 1 cucharada de sal
* 50 gramos de mantequilla derretida
* 100 gramos de harina común
Hay que cocer las patatas, secarlas y pasarlas por el pasapuré. Añadir la sal y la mantequilla. Añadir la harina para amasar. Dividir la masa en dos partes y amasarlas formando un círculo de 1/2 cm. de grosor. Una vez amasadas, cortar cada círculo en 4 partes y colocarlo en una plancha espolvoreada con harina. Cocinar 5 minutos por cada lado
Et, bon appétit!

MÁS PAN DE PATATA

Sabida es la importancia que le dan en esta parte del mundo a la merienda, considerada junto con el desayuno las comidas mas importantes por el momento del dia que se consumen. Por eso le será muy común cuando este allí ver en los bares y confiterías distintos tipos de bocadillos para ese horario. Uno es el pan de patata, de fácil elaboración que compartiremos con usted.

Ingredientes:

- medio kilo de harina
- 250 gramos de puré patata frío
- 30 gramos de mantequilla
- 1 vaso de leche
- medio vaso de queso rallado

Para la elaboración de este plato calentar el horno a 200c y engrasar la bandeja con mantequilla, tamizar y mezclar en un recipiente la harina y el puré, regar con la leche y la mantequilla y formar una masa suave.

Luego espolvorear la superficie con harina de trabajo y amasar con cuidado y separar ocho porciones, formar con ellas tiras de 25 cm y anudarlas, ponerlas en la bandeja, espolvorear con harina, pintar con leche y echar queso por encima, hornear hasta que estén dorados.